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江苏最美绿色食品(大闸蟹)企业评选揭晓 17家企业荣登“英雄榜

来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2022-08-01  浏览次数:

  金秋十月,菊黄蟹肥。10月28-29日,“江苏最美绿色食品企业”评选之“江南福地 常来常熟”2021江苏最美绿色食品(大闸蟹)企业评选活动在常熟市成功举办。

  本次活动由中国绿色食品协会、江苏省绿色食品办公室和苏州市农业农村局作为指导单位,省绿色食品协会和常熟市农业农村局联合承办,活动得到了全省各设区市绿色食品工作机构的支持。本次评选活动是“江苏最美绿色食品企业”系列评选的第六场,在绿色食品大闸蟹的基础上,参评范围扩大至有机农产品和地理标志农产品,是江苏“两品一标”大闸蟹的首次集中评选。

  江苏,依水而生、因水而兴。在源远流长的水韵江苏文化中,滋养出堪称味中极品的大闸蟹。作为江苏水产品中影响力最大、优势最突出、市场竞争力最强的拳头产品,2020年全省大闸蟹养殖面积370万亩,产量达35.8万吨,产值超300亿元。江苏大闸蟹产量占据了全国河蟹总产量的“半壁江山”,在“中国十大名蟹”中江苏就占了八个,阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、兴化红膏大闸蟹、溱湖簖蟹、高邮湖大闸蟹等大闸蟹争奇斗鲜、享誉中外。目前,全省获得绿色食品大闸蟹认证的企业43家,获得中绿华夏有机大闸蟹认证的企业1家,阳澄湖大闸蟹、兴化大闸蟹等8个大闸蟹产品获得农业农村部农产品地理标志许可。

  中国河蟹看江苏,江苏河蟹看苏州。作为常熟农业三大主导产业的拳头产业,常熟河蟹养殖面积超8万亩,占全市水产养殖面积的87%。沙家浜镇全域更是被纳入“阳澄湖大闸蟹”国家农产品地理标志保护范围,进一步促进了常熟大闸蟹产业提档升级。

  “江南福地 常来常熟”2021江苏最美绿色食品大闸蟹企业评选活动是首次对全认证的螃蟹养殖企业的集中展示和评比,起点高、标准严、评分细则科学、社会关注度高。本次评选活动得到了常熟市农业农村局的鼎力支持,主办方秉承公开、公平、公正的原则,经过市县推荐、材料审核、网络投票等环节,最终17家企业进入现场评审阶段。

  评选现场划分出生蟹、熟蟹两大区域,每一区域标注有1-17不同的序号,每一序号之前摆放着不同企业的蟹品,供大众评审。“你看这只大闸蟹爪子泛金黄色,四个蟹足上的毛也为黄色,表明它品质不错。”常熟市虞山尚湖农产品专业合作社理事长缪钧在线教学,“阳澄湖大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛四大特点,普通民众在选购时,只要遵从这四大特征,便能选到鲜味足、香味足、甜味足的大闸蟹。”

  如何判定螃蟹公母?缪钧告诉记者,可以通过蟹钳上绒毛的疏密程度来辨别,较为稀疏的是母蟹,浓密的则是公蟹:“10月份吃母蟹最好,此时母蟹黄已经成熟。11月吃公蟹最好,此时公蟹的膏很味美。”

  省绿协燕东峰秘书长告诉记者,本次评审现场设置三个打分环节:一是专家对企业的“五有规范”(生产有标准;管理有规范;过程有记录;产品有追溯;宣传有标识)和“四美要求”(生态环境美、生产管理美、宣传策划美、发展前景美)两方面进行打分,二是从感官上对蟹品的“三好”(品质好、品相好、品味好)进行综合评判,三是网络票选按照得票高低从5分到2分计入总分。

  活动邀请了中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所所长钱永忠,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副主任徐钢春,江苏省淡水水产研究所副所长,省水产质量检测中心副主任、研究员沈美芳,中国农民企业家联谊会科技部副部长、江苏省公共关系协会乡村振兴委员会主任牛宜生,阿里巴巴集团战略发展部总监明星5人担任感官品鉴专家。为保证权威性,本次活动还邀请了大众评委现场品鉴打分。主办方委托江苏省淡水水产研究所对入围的企业样品进行产品检测。

  常熟市阳澄湖特种水产有限公司、淮安洪泽湖董大生态大闸蟹有限公司等10家企业在评选中脱颖而出,被评为最美绿色食品企业。苏州市毛氏阳澄湖水产发展有限公司、宜兴市生锋生态河蟹养殖专业合作社等7家企业被评为优秀奖。省绿协秦俊会长公布评选结果。

  中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所所长钱永忠与常熟市人民政府副市长张月明共同为获得最美绿色食品企业的10家单位颁发荣誉证书和奖牌。

  “大闸蟹虽小,却十分受到消费者的欢迎和关注,已经成为撬动地方经济发展的杠杆。”常熟市阳澄湖特种水产有限公司公司总经理赵凌洋表示,“本次活动也是对企业方的一种激励,之后我们将以更高标准,让大闸蟹数量和品质更上一层楼。”

  通过评选将有利于提高江苏大闸蟹知名度和流通效率,在全省树立绿色食品(大闸蟹)发展标杆,进一步打开江苏青山绿水间蕴藏的丰厚“绿色资源”,扩大“苏”字号优质农产品知名度和美誉度,激发农业生产主体重品牌、创品牌、强品牌的内生动力,对促进农业高质高效发展和深化乡村振兴战略起到促进作用。

  常熟市人民政府副市长张月明,苏州市农业农村局副局长顾东华,江苏省绿色食品协会会长秦俊,常熟市农业农村局副局长顾维嘉等领导出席本次活动。