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墨玉县:开特色烤鱼店 走上致富路

来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2022-04-20  浏览次数:

  央广网墨玉6月19日消息(通讯员 乃比江)墨玉县加汗巴格乡达里亚博依村通过乡村人居环境改善,大力发展乡村旅游。村民艾力·如孜瓦柯借着“东风”,在自家院落开起了休闲农家乐,为游客提供食宿服务。如今,“艾力烤鱼”成了远近闻名的一道美食。

  一片烟火间,艾力·如孜瓦柯忙着给散发诱人香气的烤鱼涂刷独门“秘方”。几年前的一场大病,让艾力家中很是拮据,病情好转后,要强的他急于撑起一家人的生活,却苦于难觅门路。“墨玉有许多烧烤店卖烤鱼,生意火爆,这份生计应该还可以”,陪儿子在街边吃饭的艾力突然萌生烤鱼的念头。

  “别人能干我也行!”经过不断学习后,他的技术得到家人好评和支持。揣着借来的4万元钱,烤鱼店不久就开张迎客了,未曾想却遭遇“当头一棒”。

  烧烤店林立的当地,艾力的招牌默默无闻,店面也较为偏僻,有时一天只有一名顾客。他暗自责备自己不争气,但想到以前吃的苦,就决心努力加油干,不能再让自己的孩子受委屈。

  精心炙烤一条烤鱼大约需要40分钟,夏季酷热,从天亮到天黑,满头大汗的艾力从未休息过。烟熏火烤中,一家人的日子开始蒸蒸日上。

  在艾力看来,烤鱼生意走上“快车道”的关键一环,要归功于当地脱贫工作和乡村振兴的稳步推进。通过一系列精准扶贫措施的深入推进,三年来,达里亚博依村人均年收入快速增长。“大家手头有了钱,才愿意来吃烤鱼”,艾力说。

  得益于乡村人居环境大幅改善,邻近县城的达里亚博依村大力发展乡村旅游,吸引城镇游客休闲观光。借着“东风”,艾力也将店面修缮一新,取名“舒心农庄”,在自家院落开起休闲农家乐,为游客提供食宿服务。“旅游业起来后,食客也多了”,他高兴地说。

  如今,艾力一家已不再为生计发愁,每天都有来自周边县市的“粉丝”驾车前来捧场,甚至打包带给外地的亲朋品尝。夏天忙碌时,店里一天就可售出50条烤鱼。充满“野心”的艾力已勾勒出蓝图:“顾客越来越多,店里略显拥挤,我准备在和田开一家分店,多雇几个员工,有了成功‘秘方’,我对未来充满信心!”(墨玉县融媒体中心)